Компания "Аютинский хлебозавод"

Аютинский хлебозавод расположен в пос. Аюта Ростовской области. Предприятие существует 17 лет. Это семейный бизнес, которым управляют индивидуальные предприниматели Андрей Гуковский и Марина Гуковская. Количество работников — около 100 человек. Завод может производить до 30 тонн хлебобулочных изделий в день.  Оборот компании не раскрывается. Имеется собственный мельничный комплекс — отдельный вид бизнеса, с помощью которого покрывается не более 20% потребностей в муке. В основном используется мука, произведенная из пшеницы 3-го класса. Доля сетей в структуре товарооборота составляет 35–40%. Из сетевых ритейлоров компания сотрудничает с «Магнитом», «Перекрестком», «Пятерочкой», «O’Кеем», METRO Cash & Carry , в небольших объемах — со «Станицей» и «Покровским». Заключили контракт «Лентой». С «Ашаном» временно приостанлено сотрудничество из-за цен. Компания выпускает около 55 наименований продукции. В настоящее время самый перспективный сегмент на рынке хлебопечения — производство снеков, то есть сушек, баранок, сухариков. Рентабельность хлебного рынка составляет в среднем 8–9%. В целом ежедневный товарооборот хлеба в Ростовской области составляет примерно 800 тонн (с учетом того, что потребление хлеба на душу населения — в среднем 160 граммов). При этом товарооборот небольших частных пекарен, которые принадлежат в основном ритейлорам, составляет около 2–3% от него, а около 30–40% приходится на крупные хлебозаводы, расположенные, как правило, в крупных городах области, — Батайский хлебозавод, «Азовский хлеб» и т.д. Кредитным партнером является Донхлеббанк, который предоставляет заемные средства под 14% годовых.

С уважением Молодой аналитик